30 ottobre 2017 |

Cheesecake salata ai kiwi senza cottura, facilissima

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4 persone
25 minuti
Facile

Ingredienti

  • 240 g di pane o grissini
  • 150 g di burro fuso
  • 1 kg di formaggio caprino
  • pepe bianco macinato fresco
  • 4 kiwi
  • gherigli di noce sminuzzati.

Ecco una ricetta famosa tra chi segue la raw diet ma che piace a tutti: la cheesecake salata al kiwi senza cottura, facilissima e pronta subito.

Ricetta

  1. Tritate finemente il pane o i grissini e incorporatevi il burro fuso
  2. Stendete il composto su una base da cheesecake e livellatelo
  3. Mettete in freezer per 45 minuti
  4. Intanto tagliate a dadini 3 kiwi e uno a fette
  5. Incorporate i dadini nel caprino e lavorate tutto con un pizzico di pepe bianco e i gherigli di noce frullati
  6. Stendete il composto attenuto sulla base della cheesecake estratta dal frigorifero e guarnite con fette di kiwi
  7. Tagliate e servite come antipasto!

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