Ingredienti

• 400 g di ceci cotti e scolati
• 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva
• 1 avocado tagliuzzato e pulito
• 2 cucchiai di salsa tahina
• 1/2 tazza di succo di limone
• 2 spicchi d'aglio schiacciati
• 1 peperoncino fresco piccante

Hummus di ceci piccante alla messicana: una variante “hot” della ricetta del hummus originale.

Ricetta

1. Fate scaldare l’olio in una piccola teglia
2. Aggiungete i ceci e cuoceteli con il peperoncino, mescolando di tanto in tanto per 3 o 4 minuti o fino a quando non sono dorati
3. Togliete dal fuoco e lasciate a raffreddare
4. Passate al mixer i ceci, il peperoncino e l’avocado
5. Mescolte la salsa tahina, il succo di limone e l’aglio per avere un hummus ben amalgamato
6. Lasciate riposare per qualche ora e servite con pane Naan.

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