Ciambella di cachi e cioccolato, il dolce di stagione che fa bene

Sei su Telegram? Ti piacciono le nostre notizie? Segui il canale di DonnaClick! Iscriviti, cliccando qui!

UNISCITI

I cachi hanno moltissime proprietà e sono frutti speciali anche nelle ricette come quella della ciambella al cioccolato con i cachi da fare in autunno.

Ricetta

1. Frullate la polpa di cachi nel mixer o nel frullatore, dopo aver spellato ogni frutto
2. Mettete zucchero e uova in una ciotola e frullateli con la frusta elettrica fino ad avere una crema gonfia e chiara
3. Aggiungete la scorza di limone grattugiata e il burro fuso
4. Incorporate la farina e il cacao setacciati insieme e il cioccolato fondente a pezzettini
5. Incorporate la polpa di cachi e mescolate bene fino ad avere un composto omogeneo
6. Imburrate e infarinate uno stampo per torte o per ciambelle e versate il composto
7. Cuocete il dolce in forno caldo a 180 °C per 30-35 minuti
8. Per decorare questa torta, fate una ganache di cioccolato fondente e dopo averla versata sul dolce, posizionate pezzettini di cachi in cima
9. Servite!

Potrebbe interessarti:

• Charlotte di castagne e panna fresca
• Focaccia all’uva fragola