Insalata di pasta integrale alla Nizzarda, una vera delizia estiva!

Insalate - Vedi anche: Primi Piatti
  • PREPARAZIONE
  • PERSONE
    4
  • DIFFICOLTA'
    Facile
  •    

Ingredienti

  • 350 gr di pasta corta integrale
  • 2 pomodori da insalata
  • 1 peperone
  • 1 cipolla bianca fresca
  • 1 scatoletta di tonno sott'olio
  • 2 uova sode
  • basilico
  • 1 cetriolo
  • sale
  • pepe
  • olio
  • aceto
  • qualche acciuga

La pasta integrale si presta benissimo a fare l’insalata di pasta alla Nizzarda. Ecco la ricetta.Ricetta

  1. Togliete la buccia al cetriolo e tagliatelo a fettine sottili
  2. Tagliate a strisce il peperone, a spicchi i pomodori, ad anelli la cipolla, a fette le uova sode
  3. Tritate grossolanamente il basilico e spezzettate il tonno sgocciolato e le acciughe
  4. Condite con olio, sale, pepe e aceto e mescolate bene
  5. Mettete tutto in un’insalatiera
  6. Cuocete la pasta integrale al dente e non appena l’avrete scolata, unitela al mix di insalata Nizzarda
  7. Servite fredda con un filo d’olio e, se vi piace, con succo di limone.

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