Sandwich di zucchine panate al basilico
Ingredienti
- 4 zucchine
- 1 uovo
- 80 g di pan grattato
- 3 cucchiai di latte
- 10 fette di prosciutto crudo
- 10 foglie di basilico
- 10 fette di Emmental
- sale qb.
Volete sorprendere gli ospiti e i bambini? Fate questi deliziosi sandwich di zucchine panate al basilico: pronti in pochi minuti.
Ricetta
- Lavate e affettate le zucchine in modo che ogni fetta abbia uno spessore di mezzo cm
- In un piatto sbattete l’uovo e mescolatevi i 2/3 del pangrattato, una presa di sale e il latte
- Panatevi ogni fetta e ripassatela nel pangrattato rimasto
- Preparate una teglia con carta forno e preriscaldate il forno a 200°
- Preparate i sandwich con una fetta di prosciutto, 1 di Emmental e la foglia di basilico
- Poneteli sulla teglia e infornateli per 15 minuti
- Spegnete e fate posare per 5 minuti
- Servite!
Consigli e varianti: potete friggere i sandwich per fare una sorpresa filante più gustosa o fare la versione vegetariana dei sandwich di zucchina usando delle fette di cipolla rossa caramellata al posto del prosciutto cotto!
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