21 agosto 2017 |

Insalata di riso al salmone marinato al sesamo

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4 persone
1 ora
Facile

Ingredienti

  • 1/2 tazza di riso parboiled
  • 300 g di salmone fresco tagliato a cubetti
  • 2 cipollotti tagliati sottilmente
  • 1 cucchiaio di semi di sesamo
  • 1 cetriolo tagliato molto sottilmente
  • 2 carote tagliate a julienne
  • il succo di mezzo limone e di un lime
  • maionese facoltativa
  • Peperoncino rosso affettato


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Insalata di riso al salmone marinato: un modo originale per fare l’insalata di riso.

 

Ricetta

  1. Cuocete il riso, scolatelo e passatelo sotto l’acqua per bloccarne la cottura
  2. Mettete il salmone a marinare nel succo di limone e lime per 2 ore
  3. Mescolate il riso con tutti gli ingredienti e infine con il salmone
  4. Mettete in frigorifero per 15 minuti mescolando di tanto in tanto
  5. Aggiungete i semi sesamo
  6. Servite una insalata di riso innovativa e gustosa e se volete aggiungete la maionese.

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