02 settembre 2016 |

Soufflè di spinaci originale: facile e veloce per grandi e ai bambini

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4 persone
15 minuti minuti
Facile

Ingredienti

  • 1 kg di spinaci
  • 50 gr di pane integrale bagnato nel latte
  • 1 manciata di pangrattato
  • 2 cucchiai di olio di oliva
  • 3 rossi d'uovo
  • sale
  • burro per lo stampo


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Il soufflè di spinaci nella sua versione originale è sempre apprezzato in cucina e a tavola da grandi e piccini. Ecco come farlo.Ricetta

  1. Lavate gli spinaci, fateli cuocere senza acqua, scolateli, strizzateli e frullateli o passateli a setaccio
  2. Unite il pane grattuggiato, il panino strizzato, l’olio e i rossi d’uovo e frullate ancora
  3. Versate il composto in uno stampo da budino imburrato e cosparso di pane grattuggiato e fate cuocere in forno a 180° per 40 minuti
  4. Lasciate riposare il budino per 5 minuti circa poi sformatelo sul piatti da portata e servitelo subito
  5. Se volete potete aggiungere al composto della ricotta o della panna per avere una versione più cremosa.

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