23 maggio 2012 |

Ricette al microonde: la tortilla con verdure

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5 persone
15 minuti
2

Ingredienti

  • 4 uova grandi sbattute; 1 salsiccia sminuzzata e privata della sua pellicola; 1 cipolla bianca tritata; 2 patate piccole lesse e tagliate a dadini; 2 pomodori dolci a pezzettini; 1 piccolo peperone verde
  • tagliato; 3 zucchine a fette; 3 cucchiai di latte; 5 cucchiai di formaggio grattugiato; 3 cucchiai di burro; 1/2 cucchiaio di erba cipollina tritata

  1. Mescolare le uova, latte, formaggio, erba cipollina, sale e pepe in una ciotola e aggiungere la salsiccia tritata finemente, la cipolla, il pomodoro, il peperone e le zucchine. Incorporare le patate.
  2. Mettere composto in una teglia da microonde imburrata e coprire con pellicola trasparente. Applicate dei fori nella parte superiore della pellicola con un coltello o una forchetta.
  3. Impostare il forno a microonde a massima cottura alta per 90 secondi, mescolare e coprire. Dopo la prima cottura, estrarre la tortilla, scoprire e cuocere per altri 60 secondi.
  4. Servire la tortilla appena si sarà leggermente raffreddata
  5. Se volete potete ritagliare con stampi tondi la grossa tortilla e ripassare 30 secondi in forno, servendo con decorazioni di verdure.

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