Ingredienti

• Si tratta di un piatto veloce
• saporito e leggero da realizzare quando in frigo è rimasto poco come: 2 teste di indivia belga lavata; 350 g di tagliatelle; 100 g di brie a dadini; mezzo spicchio di aglio; olio; sale; pepe nero macinato.

1. Affettate l’indivia in senso orizzontale e lavatela
2. Scolatela bene
3. Sfumate l’aglio in una pentola per saltare la pasta e versatevi l’indivia
4. Aggiungete un goccio d’acqua per la cottura
5. Cuocete per 6-7 minuti
6. Cuocete le tagliatelle in abbondante acqua salata
7. Scolate la pasta e versatela nel condimento di indivia
8. Saltate a fiamma bassa aggiungendo il brie
9. Cuocete 2-3 minuti
10. Versate nei piatti e spolverate di pepe nero macinato