01 febbraio 2016 |

Fritto misto di broccoli e cavolfiori

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4-5 persone
1 ora
Facile

Ingredienti

  • 1 cavolfiore
  • 1 mazzo di broccoli
  • olio di semi di girasole
  • 2 uova intere
  • 50 g di farina
  • pangrattato e sale


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Non c’è nienete di più buono di un fritto misto vegetariano di cavolfiori e broccoli per una cena o una ricetta sfiziosa a prova di vitamine!

Come fare il fritto misto

  1. Mondate i cavolfiori e i broccoli e dopo averli lavati, lessateli per 5 minuti in acqua salata
  2. Sbattete in una ciotola l’uovo con un po’ di sale
  3. Passate le rose di cavolfiore e broccolo nella farina, poi nell’uovo e infine nel pan grattato
  4. Scaldate l’olio in una pentola capiente e quando è bollente friggete le verdure finchè risultino dorate e croccanti
  5. Scolatele su un foglio di carta e servite il un cartoccio di carta assorbenete o accompagnate da salsine a scelta!

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