Insalata di patate e fagiolini al formaggio fuso
Ingredienti
- 200 g di fagiolini
- 1 cipolla
- 5 patate
- 1 spicchio di aglio
- sale e pepe
- formaggio fondente in fette o a dadini
Insalata di patate e fagiolini al formaggio fuso: una ricetta facile e veloce per fare le patate in insalata.
Ricetta
- Lessate le patate e fatele a cubetti
- Sbollentate i fagiolini lavati e spuntati in acqua salata
- In una pentola antiaderente fate dorare aglio e cipolla affettati ed eliminate l’aglio
- Saltatevi i fagiolini per 10 minuti
- Cospargete la superficie di formaggio fondente e mescolate il tutto alle patate in una coppa
- Fate amalgamare il tutto e servite l’insalata di patate tiepida.
Varianti:
Potete aggiungere del pesto di basilico fresco per una variante dell’insalata di patate e fagiolini più classica e sempre gustosissima.
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