Panna cotta fai da te con albicocche arrostite, un dessert 100% naturale

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Fare la panna cotta in casa con le albicocche arrostite vi renderà dei veri chef-pasticceri. Siete pronti per un dessert davvero facile e succulento?
Ricetta

1. Mettete la gelatina in acqua fredda per 5 minuti. Nel frattempo scaldate il latte in una casseruola aggiungendo lo yogurt, la panna, la scorza di lime e lo zucchero di canna. Mescolate evitando di arrivare ad ebollizione.
2. Togliete dal fuoco e aggiungete la gelatina strizzata. Quando si sarà completamente sciolta, dividete il composto in quattro bicchieri, coprite con la pellicola e fate riposare il frigorifero per 6 ore.
3. Lavate le albicocche e privatele del nocciolo. Fate  sciogliere il burro in una padella con lo zucchero. Aggiungete le albicocche disponendole dalla parte della buccia e cuocete per 3 minuti circa. Versate il miele, girate le albicocche e cuocete per un altro minuto.
4. Distribuite i frutti sulle coppette di panna cotta e spolverate con il timo fresco.

Pronte!

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