Ingredienti

• 4 pesche a pasta bianca mature e sode
• 1 bicchierino di marsala
• 200 gr di gelato firo di latte
• 2-3 fette di pane dolce tipo in cassetta
• 80 gr di mandorle pralinate
• 2 cucchiai di zucchero semolato
• 1 cucchiaino di zucchero a velo.

Ecco una ricetta con le pesche che vale come dessert dolce e gelato: le pesche fresche al marsala con il gelato. Che buone!

Ricetta

1. Lavare e affettare le pesche eliminando il nocciolo
2. Cospargerle in una ciotola con lo zucchero e un po’ di Marsala e fare marinare per un’oretta
3. Affettare il pane e tritare grossolanamente le mandorle pralinate
4. Sgocciolare le pesche (conservando il liquido) e brasarle leggermente in pentola per 2 minuti
5. Sbriciolare il bane e mescolarlo con lo zucchero facendolo scottare in pentola
6. Mescolare al trito di mandorle
7. Scaldare la marinata e versarla sulle pentole
8. Servire con gelato e mix di mandorle e pane dolce

Che bontà!

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