Canederli dolci ripieni di prugne, la ricetta originale tedesca

Per l'impasto, 250 gr di farina, 65 ml di latte intero, 10 gr lievito di birra, 10 gr di zucchero, 1 tuorlo, sale, 30 gr di burro, Per la farcitura, 100 gr powidl (composta di prugne nere), 1 cucchiaino di rum, 1 punta di coltello di cannella, Per il topping, 50 gr semi di papavero macinati, 60 gr di zucchero a velo, 60 gr di burro

Tiramisù estivo alle fragole, senza caffè e con tanta frutta

300 g di savoiardi, 300 g di fragole fresche, 4 uova fresche, 300 ml di latte di cocco, 150 ml di acqua, limone qb, 1 cucchiaio di farina di riso, 6 cucchiai di zucchero, 350 ml di succo d'ananas, panna montata o da montare

Ricetta della crema di pistacchio: sempre pronta in cucina

300 g di pistacchi, 40 g di mandorle, 100 g di zucchero semolato, 5 cucchiai di acqua, 3 gocce di estratto di mandorla

Cheesecake al pistacchio e ricotta senza cottura

Per la base, 300 g di biscotti digestive, 150 g di burro, 30 g di pistacchi, Per la crema, 500 g di mascarpone, 150 g di yogurt bianco, 150 g di ricotta fresca, 150 g di zucchero, 10 g di gelatina in fogli, 170 g di pasta di pistacchi

Torta fredda allo yogurt e melone: estiva squisitezza

1 melone maturo e dolce, 500 gr di yogurt bianco cremoso, 100 gr di Savoiardi, 400 ml di panna già zuccherata, 18 gr di gelatina in fogli, mezzo bicchiere di liquore (tipo vodka) al melone, Per la gelatina finale:, 125 ml acqua, 8 gr amido di mais, 50 gr di zucchero

Cheesecake paradiso, la torta fresca, facile e buona

150 g di zucchero a velo, 150 g di burro, 80 g di farina 00, 80 g di fecola di patate, 4 uova, 8 g di lievito in polvere per dolci, 1 baccello di vaniglia, 1 limone non trattato, 1 pizzico di sale, 250 g di formaggio fresco spalmabile, confettura di lamponi

Sorbetto di gelsi bianchi: il dolce al cucchiaio siciliano

400 gr di more di Gelso (bianche o rosse), 250 gr di zucchero, 250 ml di acqua, Succo di un limone, 3 gr di neutro per gelati

Budino vegano al tè matcha e soia

250 ml di latte di soia, 60 gr di zucchero di canna,15 gr di amido di mais (maizena), 2 cucchiaini di tè matcha in polvere, Occorrente, Stampi di alluminio per budini

Dolcetti giapponesi mochi con cuore di rosso: la ricetta originale

Ingredienti per 10 mochi, 100 g di farina di riso, 100 g di zucchero, 200 g di acqua, maizena q.b, Ingredienti per ripieno, 300 g di fagioli azuki secchi, 150 gr di zucchero, acqua q.b., 10 fragole fresche piccole

Ricetta dei biscotti integrali con bacche di Goji fatti in casa

300 gr di farina integrale, 100 gr di zucchero di canna, 1/2 bicchiere di olio evo, 2 uova, 40 gr di bacche di Goji, 40 gr di muesli, 50 ml di succo d'arancia, 1 cucchiaino di bicarbonato, 1 pizzico di sale