29 dicembre 2017 |

Semifreddi al cioccolato e menta, irresistibilmente buoni

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4 persone
40 minuti
Facile

Ingredienti

  • 1 bicchierino di sciroppo di menta
  • 50 g di cioccolato fondente
  • 300 ml di panna
  • 3 uova
  • 50 g di zucchero
  • stampini monodose rigidi
  • topping al cioccolato q.b.

I semifreddi al cioccolato e menta sono irresistibilmente buoni e prevedono una ricetta facile per un dolce da veri chef dal gusto British. 

Ricetta

  1. Tagliate il cioccolato a pezzetti di circa 5 mm di spessore
  2. Montate ben ferma la panna fresca
  3. In una bastardella posta a bagnomaria montate con le fruste elettriche i rossi d’uovo con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso
  4. Aggiungete lo sciroppo di menta, i pezzetti di cioccolato e, in ultimo, la panna montata delicatamente
  5. Versate il composto ottenuto negli stampini monodose e mettete in freezer a solidificare per 6 ore circa
  6. Al momento di servire, decorate con una fogliolina di menta fresca ben lavata e con topping al cioccolato.

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