11 agosto 2017 |

Dessert vegano di miglio al pistacchio e albicocche

Iscriviti alla Newsletter di Donnaclick

Non perderti le ultime novità
4-5 persone
20 minuti
Facile

Ingredienti

  • 250 g di miglio in chicco
  • 500 ml di succo di mela bio senza zucchero
  • 100 g di malto di riso
  • 30 g di pistacchi
  • 20 g di crema di pistacchi
  • 30 g di composta di albicocche
  • 60 g di albicocche secche tagliate a cubetti.

Oggi prepariamo un dessert vegano di miglio al pistacchio e albicocche, un dolce facile e buono, senza uova, burro e latte ma delizioso.

Ricetta

  1. Versate in una padella il miglio, il succo di mela e il malto
  2. Fate cuocere fino a completo assorbimento del liquido
  3. Incorporate le albicocche tagliate a cubetti e mescolate
  4. Lasciate riposare e addensare
  5. In una terrina con i bordi, fate gli strati di crema al miglio e composta di albicocche
  6. Completate dessert con uno strato di crema di pistacchi e i pistacchi sbriciolati
  7. Mettete in frigo e tagliate con il coltello inumidito prima di servire questo ottimo dessert vegano al pistacchio e albicocche fatto con il miglio.

Varianti

Potete variare questo dessert vegano sostituendo la composta di albicocche con quella di pesche, arance o limoni. Se vi piace l’idea, aggiungete delle scaglie di cioccolato e servitelo come semifreddo.

Leggi anche:

Vegan cake alla polenta e fichi secchi

Potrebbe interessarti anche