23 gennaio 2011 |

Mousse ai petali di rosa

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4 persone
30 minuti minuti
3

Ingredienti

  • 4 tuorli
  • 100 gr zucchero
  • 30 gr farina bianca
  • un cucchiaio di acqua di rose
  • 100 gr di moscato
  • una rosa
  • 100 gr di panna montata
  • 50 gr meringhe


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Sbattete i tuorli con lo zucchero e unite la farina bianca. Diluite con i moscato e con l’acqua di rose. Mettete sul fuoco e portate ad ebollizione mescolando. Fate raffreddare ed eventualmene aromatizzate con qualche petalo di rosa. Incorporate delicatamente la panna montata e poi decorate con le meringhe.

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