Ingredienti

• 400 g di fragole
• 200 ml di panna fresca
• 20 g di zucchero a velo
• 2 cucchiai di zucchero di canna
• 2 albumi
• il succo di 1 lime
• 4 cucchiai di pistacchi
• menta

Trovate un dolce più fresco e goloso della mousse di fragole! Ah sì, uno c’è: la mousse di fragole alla granella croccante. Scopriamo la ricetta buona e gustosa, facilissima da preparare!

Ricetta

1. Tagliate metà delle fragole a metà e mettetele in una ciotola con il succo di lime, 2 cucchiai di acqua e lo zucchero di canna
2.  Frullate i restanti 200 g di fragole
3. Montate a neve gli albumi
4. In una ciotola a parte montate la panna con lo zucchero a velo
5. Incorporatevi le fragole frullate e gli albumi, mescolando delicatamente dal basso verso l’alto
6. Versate la mousse nei bicchieri creando degli strati con la granella di pistacchi e con le fragole marinate

Ecco fatto: servite!

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