Ricetta della mousse di fragole alla granella croccante
Ingredienti
- 400 g di fragole
- 200 ml di panna fresca
- 20 g di zucchero a velo
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- 2 albumi
- il succo di 1 lime
- 4 cucchiai di pistacchi
- menta
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Trovate un dolce più fresco e goloso della mousse di fragole! Ah sì, uno c’è: la mousse di fragole alla granella croccante. Scopriamo la ricetta buona e gustosa, facilissima da preparare!
Ricetta
- Tagliate metà delle fragole a metà e mettetele in una ciotola con il succo di lime, 2 cucchiai di acqua e lo zucchero di canna
- Frullate i restanti 200 g di fragole
- Montate a neve gli albumi
- In una ciotola a parte montate la panna con lo zucchero a velo
- Incorporatevi le fragole frullate e gli albumi, mescolando delicatamente dal basso verso l’alto
- Versate la mousse nei bicchieri creando degli strati con la granella di pistacchi e con le fragole marinate
Ecco fatto: servite!
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