11 aprile 2012 |

Ricetta sushi facile: per aperitivi e cene in casa

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5 persone
20 minuti
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Ingredienti

  • 2 fogli di alga nori per sushi; mezzo avocado a maturazione media; 1 cetriolo; 400 g di riso basmati; 1 philadelphia bianca; semi di sesamo; 10 pezzettini di salmone affumicato; tonno al naturale spezzettato; 3 fette di peperone crudo; wasabi o salsa di rafano.


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  1. Lessate il riso con poco sale, scolatelo e raffreddatelo in modo che diventi colloso ma asciutto
  2. Mescolate 2/3 del riso con la philadelphia in una terrina
  3. Stendete un foglio d’alga nori e preparatevi sopra uno strato di riso e phliladelphia di 1 cm circa
  4. Riempite con salmone e avocado tagliati a dadini piccoli
  5. Arrotolate e tagliate i maki (rotolini)
  6. Con il restante riso fate degli altri rotolini riempiendoli di cetriolo peperone e un poco di tonno al naturale
  7. Passate questi rotolini nei semi di sesamo
  8. Servite con salsa wasabi o salmone crudo marinato nel limone per 10 minuti
  9. Avrete una cena veloce con effetto sushi!

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