Primi Piatti

“Giovedi gnocchi”: prepariamoli di patate con funghi e al forno
15 minuti minuti 4-5 Facile

Gli gnocchi sono un must della cucina romana a cui è legato il noto detto "giovedì gnocchi". Poichè i precetti religiosi, anticamente,  imponevano,  per il venerdì un giorno di digiuno dalla...
Primi Piatti

Pasta al pesto di pomodori secchi e zucchine: il primo light buonissimo
25 minuti 4 Facile

La pasta viene spesso demonizzata nelle diete ma, in realtà, se condita in modo sano e ipocalorico può tranquillamente entrare a far parte di una alimentazione sana ed equilibrata. Ecco un pesto...
Piatti Unici

La paella di verdure, un piatto spagnolo ricco di sapore anche veg
90 minuti 4-5 Facile

Questa versione di paella con verdure è estremamente gustosa e nulla toglie al gusto del classico piatto vegetariano. Il metodo di cottura è identico a quello di carne, pollo o pesce mentre il...
Dolci

Clafoutis di ciliegie, il goloso dolce di primavera con la frutta di stagione
1 ora 4-5 Facile

 Il clafoutis è un rinomato dolce di origine francese, quello alle  ciliegie è una delle versioni più famose di questo dessert, che in genere si realizza con frutta di stagione e si gusta tiepido. ...
Dolci

Torta capovolta all’ananas e caramello, la merenda sana e golosa
1 minuti 5 Media

La torta capovolta all'ananas è un dolce veramente goloso. Si tratta di una torta all'ananas ricoperta di caramello, in cui il caratteristico sapore è dato proprio dall'incontro sulla sua superficie...
Torte Salate

Pan brioche salato ai carciofi e formaggi: impasto facile e ripieno gustoso
1 minuti 4 Facile

Con questo impasto di pan brioche salato ai carciofi e formaggi potremo realizzare torte salate gustosissime e adatte ad ogni occasione. Un modo gustoso e insolito  di preparare  un pranzo all'aria...
Dolci

Tiramisù di amaretti alla banana e mascarpone: il dolce che non ti aspetti
45 minuti 4-5 Facile

Tra una dieta e l'altra, ogni tanto una trasgressione ci sta ed è, addirittura consigliata, per poi riprendere l'alimentazione dietetica con maggiore convinzione. Ecco perchè, in barba alle calorie, ...
Antipasti

Muffin salati con olive e pomodori secchi, l’antipasto è servito!
30 minuti minuti 4 Facile

Con l'arrivo della bella stagione viene voglia di pranzare all'aria aperta e occorrono ricette semplici e gustose. I muffin salati sono un'ottimo compromesso tra gusto e semplicità. Ecco la...
Primi Piatti

“Pasta alla cenere”, pipe fumanti e fuligginose in tavola
40 minuti 4 Facile

La pasta alla cenere è un primo piatto classico italiano super veloce. Le origini di questa ricetta non sono ancora chiare: qualcuno dice possa centrare il Vesuvio, e da qui la cenere, che nel...
Dolci

Dessert di pane raffermo ai frutti rossi, la ricetta anti-spreco dell’Earth Day
30 minuti minuti 4-5 Facile

Evitare gli sprechi in cucina è il primo passo verso un'alimentazione sostenibile, che è una delle azioni fondamentali per la salvaguardia del pianeta.  Tra gli ingredienti che, in cucina, ben...
Dolci

Le nuvole napoletane, piccole brioche ripiene di crema e ricotta

Le nuvole napoletane sono piccole brioche farcite con una squisita crema di ricotta, panna e crema. Per questo fantastico dolce esiste una ricetta diversa a seconda della pasticceria che le prepara...
Primi Piatti

Sagne ‘ncannulate coi ceci, la pasta e legumi salentina
60 minuti 4 facile

Le  Sagne 'ncannulate  ( la cui parola dialettale deriva da lasagne) sono un tipo di tagliatella fresca fatta con una parte di farina di semola, che dopo essere state stese, vengono 'ncannulate, cioè...