Composta di cipolle agrodolce, perfetta con il tuo tagliere!

Sei su Telegram? Ti piacciono le nostre notizie? Segui il canale di DonnaClick! Iscriviti, cliccando qui!

UNISCITI

Con questa composta di cipolle agrodolce da fare in casa e da servire con i taglieri di formaggi, salumi e crostini di pane sarà tutta un’altra storia!

Ricetta

1. Sbucciate le cipolle e affettatele grossolanamente
2. Mettetele in una grossa coppa con acqua per una quindicina di minuti
3. Scolate e affettate in modo sottile le cipolle tenute in ammollo
4. Riscaldate 2 cucchiai di olio in una pentola capiente con il fondo antiaderente
5. Cuocetele lentamente per 40 minuti
6. Aggiungete l’aceto e se necessario dell’acqua (non allungate troppo la composta perchè l’obiettivo e far cuocere le cipolle ammorbidendole e disidratandole)
7. Cuocete altri 20 minuti e salate
8. A questo punto potete aggiungere entrambi i tipi di zucchero e continuare a cuocere fino al completo assorbimento dell’acqua e alla formazione della gelatina
9. Spegnete e fate raffreddare
10. Mettete in una coppa con coperchio e tenete pronta da mangiare con i vostri salumi, crostini o formaggi misti
11. In alternativa potete metterla nei vasetti e sigillare a bagnomaria la composta agrodolce di cipolle per usarla in qualsiasi momento.

POTREBBE INTERESSARTI:

• Mostarda di mele
• Come preparare la marmellata di melograno