Scopri la ricetta facile e deliziosa per creare in casa un rinfrescante ghiacciolo al limone. Segui i passaggi dettagliati e sorprendi i tuoi ospiti con un dessert estivo irresistibile.
Zuppa di pesce allo zafferano
- In una casseruola portate ad ebollizione abbondante acqua con alloro, 1 spicchio d’aglio sbucciato, la cipolla, il sedano e il prezzemolo. Unite il pesce e cuocetelo per 15 minuti, quindi scolatelo, conservando il brodo di cottura; spinatelo, passatelo a setaccio e tenetelo da parte
- Soffriggete l’altro spicchio d’aglio e versatevi i pomodori tagliati a cubetti; Cuocete 5 minuti nell’olio caldo; alzate la fiamma e unite il pesce cuocendo per 10 minuti aggiungendo 2 mestoli di brodo di pesce; unite lo zafferano e una presa di sale e fate cuocere tutto a fuoco lento. Spegnete e servite la zuppa con l’origano finemente tritato e con pepe abbondante.
- Servite accompagnata da crostini di pane abbrustolito.
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