Vellutata di porcini al timo: fatela con i crostini

di


Sei su Telegram? Ti piacciono le nostre notizie? Segui il canale di DonnaClick! Iscriviti, cliccando qui!
UNISCITI

Quella della vellutata di porcini al timo è la ricetta ideale per profumare la nostra dieta di gusto e sapore light!

Ricetta

  1. Tritate lo scalogno, la carota, il sedano e lasciateli stufare in una casseruola con olio, bagnando con 2-3 cucchiai di brodo
  2. Nel frattempo, sbucciate le patate e affettatele finemente, poi unitele al fondo e aggiustatele di sale e pepe
  3. Pulite i porcini, tagliateli a fette e aggiungeteli alle patate, insieme ai rametti di timo
  4. Coprite con altro brodo
  5. Fate cuocere per 10 minuti, fino a quando le patate saranno morbide
  6. Eliminate i rametti di timo e frullate il tutto con il frullatore ad immersione, fino ad ottenere una crema liscia
  7. Preparate i crostini, affettando e abbrustolendo il pane con poco olio, tostando in forno per 2 minuti

Servite!

Leggi anche:

Dalla stessa categoria

Lascia un commento

Correlati Categoria