Scopri la ricetta facile e deliziosa per creare in casa un rinfrescante ghiacciolo al limone. Segui i passaggi dettagliati e sorprendi i tuoi ospiti con un dessert estivo irresistibile.
Gelato alla vaniglia fatto in casa con la gelatiera
Ecco la ricetta del gelato alla vaniglia fatto in casa con la gelatiera. E’ buono e pronto in poco tempo!
Ricetta
- Versate il latte in una casseruola a fondo pesante
- Dividete longitudinalmente in due il baccello di vaniglia e raschiatelo all’interno con un coltellino, recuperando tutti i semini
- Uniteli al latte e mettetelo sul fuoco
- Spegnete appena inizia l’ebollizione
- Mettete i tuorli in una terrina e amalgamateli rapidamente
- Unite lo zucchero lavorateli per un paio di minuti con il cucchiaio di legno
- Continuando a mescolare, unite a filo il latte caldo e di seguito la panna
- Versate il composto nella casseruola del latte e cuocete la crema, a fuoco debolissimo, fino a che si addensa formando un velo sul cucchiaio
- A questo punto immergete subito la casseruola in acqua e ghiaccio e lasciate raffreddare mescolando ogni tanto
- Versatela in un contenitore con il coperchio e mettetelo in frigorifero per qualche ora
- Solo quando è molto fredda mettetela nella gelatiera e fatela montare fino a quando si addensa
- Ci siamo! Mangiate il gelato alla vaniglia fatto in casa.
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