Crema Budwig dolce e salata: come prepararla per una dieta sana

Frutta - Vedi anche: Piatti Unici
  • PREPARAZIONE
  • PERSONE
    1-2
  • DIFFICOLTA'
    Facile
  •    

Ingredienti

  • 20 g di semi di lino
  • 4 noci oppure 6 mandorle o 7 nocciole non tostate
  • 20 g di cereali crudi come avena o grano saraceno o miglio
  • per la versione dolce
  • 1/2 banana
  • 100 g di fragole
  • 2 cucchiaini di bacche di goji
  • 125 g di yogurt bianco
  • per la versione salata
  • 100 g di pomodori
  • una costa di sedano
  • mezza cipolla di tropea
  • 80 g di tofu fresco

La crema Budwig dolce e salata è una base ottima per ogni dieta, specie per quella vegana e fruttariana. Ecco come prepararla.

Ricetta

  1. In un mixer macinate i semi, la frutta secca e i cereali in chicchi
  2. A questa preparazione unite gli altri ingredienti

Per la ricetta dolce:

Aggiungete la banana, fragole e yogurt e servire con le bacche di goji.

Per la ricetta salata:

Unite il sedano, la cipolla, i pomodori e il tofu.

Benefici e utilizzi della crema Budwig

Ricca di sali minerali, vitamine, omega 3 e carboidrati a lento rilascio, questa crema è perfetta per prevenire e curare i cali di zucchero e gli attacchi di fame.

 

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